Beranda / Kue basah / RESEP KUE

Resep Bolu Pisang Kukus Lembap Tanpa Mixer, Praktis dan Dijamin Mengembang

Toko Resep Dikron Posting Komentar
Bolu pisang kukus lembap tanpa mixer

Bolu pisang kukus merupakan salah satu kue favorit keluarga Indonesia. Selain rasanya yang manis alami dan teksturnya yang lembut, bolu ini juga sangat praktis dibuat karena tidak membutuhkan mixer maupun oven. Cukup menggunakan kukusan dan alat dapur sederhana, siapa pun bisa membuat bolu pisang yang lezat di rumah.

Resep bolu pisang kukus tanpa mixer sangat cocok untuk pemula, ibu rumah tangga, maupun Anda yang ingin membuat camilan cepat dari pisang matang yang sudah tidak termakan. Justru pisang yang terlalu matang akan menghasilkan rasa bolu yang lebih manis, lembap, dan harum.

Keunggulan bolu pisang kukus dibanding bolu panggang adalah teksturnya yang lebih moist dan tidak mudah kering. Ditambah lagi, proses mengukus membuat kue ini lebih ramah untuk dapur rumahan tanpa peralatan lengkap.

Pada artikel ini, Anda akan mendapatkan resep lengkap bolu pisang kukus lembap tanpa mixer, tips agar mengembang sempurna, serta cara penyajian yang menggugah selera.

Bahan-Bahan Bolu Pisang Kukus

Bahan Utama:

  • 4 buah pisang matang (pisang ambon atau pisang raja)

  • 2 butir telur ayam

  • 150 gram gula pasir

  • 200 gram tepung terigu protein sedang

  • 100 ml minyak goreng

  • 1 sdt baking powder

  • ½ sdt soda kue

  • ½ sdt vanili bubuk

  • Sejumput garam

Bahan Tambahan (Opsional):

  • 2 sdm cokelat bubuk

  • Kismis secukupnya

  • Keju parut

  • Choco chips

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer

  1. Haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut dan tidak bergerindil.

  2. Masukkan gula pasir ke dalam pisang, aduk hingga tercampur rata.

  3. Tambahkan telur satu per satu, aduk menggunakan whisk atau spatula hingga menyatu.

  4. Masukkan minyak goreng, aduk kembali sampai homogen.

  5. Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan vanili, lalu masukkan ke adonan.

  6. Tambahkan sejumput garam, aduk perlahan dengan teknik lipat hingga tidak ada adonan menggumpal.

  7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan dialasi kertas roti.

  8. Taburi topping sesuai selera.

  9. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 35–40 menit dengan api sedang.

  10. Angkat, dinginkan, lalu potong dan sajikan.

Tips Agar Bolu Pisang Kukus Lembap dan Mengembang

  • Gunakan pisang yang sangat matang agar rasa lebih manis dan tekstur lembap.

  • Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum adonan dimasukkan.

  • Bungkus tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.

  • Jangan membuka tutup kukusan selama proses mengukus.

  • Aduk adonan secukupnya, jangan terlalu lama agar bolu tidak bantat.

Variasi Bolu Pisang Kukus

Agar tidak bosan, Anda bisa mencoba beberapa variasi berikut:

  • Bolu Pisang Kukus Cokelat

  • Bolu Pisang Kukus Keju

  • Bolu Pisang Kukus Marmer

  • Bolu Pisang Kukus Gula Aren

Semua variasi ini tetap bisa dibuat tanpa mixer dan hasilnya tetap lembap.

Manfaat Pisang dalam Bolu Kukus

Selain enak, bolu pisang juga memiliki nilai gizi:

  • Sumber energi alami

  • Mengandung serat yang baik untuk pencernaan

  • Kaya kalium dan vitamin B6

  • Cocok sebagai camilan anak dan keluarga

Penyajian Bolu Pisang Kukus

Bolu pisang kukus sangat cocok disajikan:

  • Saat sarapan

  • Teman minum teh atau kopi

  • Bekal anak sekolah

  • Sajian tamu sederhana

Teksturnya yang lembut membuat bolu ini disukai semua usia.

Posting Komentar untuk "Resep Bolu Pisang Kukus Lembap Tanpa Mixer, Praktis dan Dijamin Mengembang"