Resep Ayam Bakar Madu Empuk Bumbunya Meresap, Mudah Dibuat di Rumah

Ayam bakar madu merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia. Perpaduan rasa manis dari madu, gurihnya bumbu rempah, serta aroma bakaran yang khas membuat menu ini sangat menggugah selera.

Bahan-Bahan Ayam Bakar Madu

Bahan Utama

• 1 ekor ayam potong
• 3 sendok makan madu
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 500 ml air

Bumbu Halus

• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• 3 kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ayam Bakar Madu

1. Haluskan Bumbu

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas dan ketumbar.

2. Tumis Bumbu

Tumis bumbu hingga harum agar aroma rempah keluar.

3. Masukkan Ayam

Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu meresap.

4. Tambahkan Bumbu

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica dan air. Masak hingga ayam empuk.

5. Tambahkan Madu

Masukkan madu lalu aduk rata agar rasa manis meresap.

6. Panggang Ayam

Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga harum dan sedikit karamelisasi.

Tips Agar Ayam Bakar Lebih Enak

• Gunakan ayam segar
• Marinasi minimal 30 menit
• Gunakan madu asli
• Bakar dengan api sedang

Kesimpulan

Ayam bakar madu adalah menu lezat dengan perpaduan rasa manis dan gurih yang cocok untuk makan bersama keluarga. Dengan bahan sederhana, Anda bisa membuat hidangan yang spesial di rumah.

Berbagi :